2014. október 24., péntek

Túró torta

Ennek a recepten több előzménye van és utóhatása is, mert nemsokára ma még, megsütöm.
Előzmény, pár héttel ezelőtt megsütöttem, kérte Adrienn a receptet, én meg nem tettem fel. Ezt most pótlom.
Hozzáteszem, nem sikerült a múltkor. Soha többé nem is sütöm meg úgy. De rájöttem, mit rontottam el. Ez az egyik kedvenc tortám, mert túrós, csokis, és meggyes is egyben.IMÁDOM:-) Sógornőm remek tortás könyvéből lenne a recept, ha leírtam volna. De nem írtam le.
Tehát kútfőből van a recept, de higgyétek el, megsütöttem már, na nem a múltkor, és nagyon, nagyon finom lett.:-)

6 tojás kettéválasztva, sárgáját kikeverem, a 15 dkg porcukorral, puha 15 dkg vajjal. Majd teszek bele egy sütőport, 15 dkg lisztet, és fél kiló túrót, ezt is jól kikeverem. És teszek bele apróra vágott étcsokit, majd egy jó marék magozott meggyet. Végül a keményre vert tojáshabot, óvatosan hozzáadom. Egy torta formát kivajazok, lisztezek, és közepes meleg sütőben, viszonylag sokáig sütöm, olyan szép pirosra. Ez a torta sűrű, laktató. Lehet a belevalókkal variálni, narancs héj, vagy csak citrom héj bele...más gyümölcs is...és a legfontosabb, langyosan, hidegen is kiváló..
Lehet, rakok majd képet fel a délutáni sütésből!

2014. október 2., csütörtök

Muslincák

Tavaly is elleptek ősszel bennünket muslincák. Idén is. Neten kutakodva, az eddigi porszívóval szippantsuk fel módszeremet, kiegészítettem.
Mégpedig, egy befőttes üvegbe tettem bor ecetet, kis vizet, mosogató szert, és a hatás fokozása érdekében alma csutkát.:-) Ezt lekötöttem, fóliával, amibe kis lyukakat vágtam, hogy beférjen rajta a muslinca. 60-70% -os a módszer eddig, de legalább már nincsenek tömegével.:-)
Csak azt sajnálom, hogy nem finom mustra jönnek, mert nincs is mustunk.:-)))