Fasírt, rizs a mai ebéd!:-)

Ilyen nagy már a kökény a patakon

vasárnap készített kenyér

mai ebédünk

Ma fasírtot és rizst csinálok ebédre. A fasírtot klasszikusan csinálom. És egyben nem szeretjük. Vagyis nem fogy úgy, nagy meló ám felszeletelni, ezt csak el lehet kapdosni a tálról.:-)

FASÍRT

a kenyeret beáztatom, majd kinyomom belőle a vizet. Belerakom a darált húst, az apróra vágott hagymát, és átnyomok sok fokhagymát.:-). Só, bors, majoránna, tojás, és viszonylag elég sok pirospaprika. Ezt jól összegyúrom, állni hagyom egy kicsit, gombócokat formázok belőle, zsemlemorzsába forgatom,kilapítom, és bő olajban kisütöm, szép pirosra.
Ma rizzsel csináltam. De főzelék feltétnek is kitűnő!
Jó étvágyat!

Rizs

A rizst következőképpen csinálom:

Másfél bögre rizst sűrű szitán megmosok, majd fél deci olajat megmelegítem, ráöntöm a rizst, és megpirítom. Ha kész ráöntöm a három bögre vizet, sózom. És fedő alatt jól felforralom, kicsit főzöm, majdnem elfőtte a vizet, amikor lezárom a gázt és sok konyharuhával letakarom, és egy kicsit elfelejtkezem róla.:-) Átkeverem tálalás előtt, és ha van friss petrezselyem, hozzákeverem.

Ez ma a töltött dagadóhoz készült! Nagy fájdalmamra, nem tudok olyan tölteléket csinálni, mint anyukám.:-( Pedig én azt úgy szerettem...