Cserépben sült káposzta
2kg savanyú káposzta, 1kg oldalas, 0,5 kg darált hús, 1 bögre rizs, só, bors, kömény, majoranna, 1 tojás.
A gombóc most úgy készült, hogy a húst a sóval, borssal, rizzsel, 1 tojással, jó eldolgoztam, néha teszek bele egy fej hagymát is.
Réteges teszem bele, káposzta, hús, pirospaprika, káposzta, majd a gombóc, csempészek bele mindig valami füstöltet, most kolbász tettem, és a végén káposzta kerül, rá pirospaprika, és felöntöm vízzel, hogy majdnem ellepje. Rá a teteje az edénynek, amit előtte beáztatok vízben. Imádom így a káposztát, erős zamatos ízű. Sülési idő 180 fokon, én légkeverésesen sütötten 3,5 órát.
